廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學院食品智能加工技術專業(yè)介紹(食品智能加工技術專業(yè))

廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學院食品智能加工技術專業(yè)介紹:

廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學院食品智能加工技術

專業(yè)定義：食品加工技術主要研究食品生產(chǎn)技術、品質控制、新產(chǎn)品開發(fā)、食品企業(yè)經(jīng)營管理等方面基本知識和技能，進行食品生產(chǎn)及管理、品質監(jiān)控、產(chǎn)品研發(fā)等。例如：魚蝦等海鮮產(chǎn)品的加工、產(chǎn)品檢測、貯藏保鮮，糧油、烘焙食品的加工與生產(chǎn)等。

課程體系：《食品分析》、《食品化學》、《食品微生物》、《食品機械與設備》、《乳品加工技術》、《食品微生物》、《果蔬貯藏與加工技術》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《發(fā)酵食品工藝學》、《食品分析與檢驗》。

廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學院:

廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學院(Guangdong Jiangmen Chinese Medicine College)，是2017年3月經(jīng)廣東省人民政府批準、教育部核準成立的公辦全日制專科層次普通高等職業(yè)院校。

廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學院辦學歷史

學校前身是1958年設立的新會縣衛(wèi)生學校，1984年更名江門衛(wèi)生學校，1992年更名為廣東江門中醫(yī)藥學校，2017年3月經(jīng)廣東省人民政府批準、教育部核準、江門市人民政府舉辦的全日制普通高等職業(yè)技術學校。學校始終堅持“立足廣東，依托中醫(yī)藥行業(yè)，以僑都為紐帶，以粵港澳為依托，面向農(nóng)村、基層、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，培養(yǎng)高素質中醫(yī)藥特色技術技能型人才;始終堅持職業(yè)教育發(fā)展方向，始終堅持培養(yǎng)技術技能人才，始終堅持突出中醫(yī)藥特色，培養(yǎng)了一批又一批發(fā)展型、復合型、創(chuàng)新型中醫(yī)藥人才，為區(qū)域人民群眾健康事業(yè)、為廣東省中醫(yī)藥強省發(fā)展戰(zhàn)略、為傳承創(chuàng)新中醫(yī)藥文化提供了有力的人才支撐，是廣東省第一所中醫(yī)藥高職院校，是第一所由廣東省中醫(yī)藥局和江門市共建的高職院校，是粵港澳大灣區(qū)唯一的中醫(yī)藥高職院校。

廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學院辦學理念

學院堅持以人為本、德育為先、能力為重、全面發(fā)展、服務僑鄉(xiāng)的辦學理念;堅持育人為本、傳承創(chuàng)新、特色發(fā)展、質量第一的辦學方針;堅持“立足廣東，依托中醫(yī)藥行業(yè)，以僑都為紐帶，以粵港澳為依托，面向全國，培養(yǎng)高素質中醫(yī)藥特色技術技能人才”的辦學定位。以中醫(yī)藥特色文化為載體，構建以“守正創(chuàng)新、德藝雙馨”為核心的價值觀念體系，培養(yǎng)學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀;建設具有嶺南中醫(yī)藥特色與僑鄉(xiāng)文化并俱的高等中醫(yī)藥職業(yè)院校，為粵港澳大灣區(qū)基層醫(yī)療機構和健康產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)“下得去，留得住、用的上”的高素質中醫(yī)藥技術技能型人才。

廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學院辦學規(guī)模

校園總體規(guī)劃用地946畝，校區(qū)建設總投資10億元，學院現(xiàn)有擁有31個校內(nèi)實訓中心，已建成數(shù)字化圖書管理系統(tǒng)和計算機網(wǎng)絡服務體系。本著“人有我專、人無我優(yōu)”的建設理念，學院建設有價值7000萬的科研平臺;學院投資3500多萬元，設有廣東省博士工作站，建成了“一館一園一區(qū)四基地”。

“一館”即中醫(yī)藥展覽館，占地1400多平方米，擁有具有二維碼的中藥標本1600多種。“一園”即嶺南藥用植物園，占地面積約30000平方米，種植中草藥700多種，每一種植物都有標識牌和二維碼。“一區(qū)”即中醫(yī)藥文化體驗區(qū)，與江門市科學技術協(xié)會共建。“四基地”即“江門市科普教育基地”“廣東省科普教育基地”“江門市人文社科普及基地”“廣東省人文社科普及基地”?，F(xiàn)有教職工人數(shù)714人，專任教師648人，具有碩士及以上學位教師192人，具有副高級及以上職稱教師171人，雙師型教師326名。

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